五月的黄浦江（jiāng）畔，一场全球瞩（zhǔ）目的美（měi）食（shí）盛会——2025 SIAL 西雅国际食品展盛大启幕。作为世界（jiè）食品创新领域（yù）的“奥（ào）斯卡”，本届展（zhǎn）会汇聚了来自75个国（guó）家和（hé）地区的5000余家展商，为全球食品专业（yè）人士打（dǎ）造了一场融合前沿科技与美食文化的饕餮盛宴。

在备受瞩目（mù）的第23届SIAL INNOVATION创（chuàng）新（xīn）大赛中，臻味营养师“坚果粉&坚（jiān）果油胶（jiāo）囊”系列（liè）产品以其（qí）卓越的（de）品质与创新的营（yíng）养健（jiàn）康理（lǐ）念，从全球605件参（cān）赛（sài）作品中脱颖而出，成功（gōng）跻身榜（bǎng）单TOP10。这一突（tū）破性成果不仅（jǐn）彰显（xiǎn）了（le）品牌实力（lì），更（gèng）将坚果的（de）营养价（jià）值提升（shēng）至功能（néng）性（xìng）食品新高度（dù），为健（jiàn）康食品行业（yè）开辟了一条高附加值的发（fā）展新赛（sài）道。

精（jīng）准营养+科学跨（kuà）界，打造（zào）功能食品新标杆

2025年的坚果市场，正经（jīng）历着从“休闲零（líng）食”到“营养（yǎng）载（zǎi）体”的产业升级。坚果爱好者对功（gōng）能性产品的需求持续升温，“成分透明×营养精准×食用便捷”正成为行业竞争的新维度。在这片（piàn）竞争激烈的红海中，臻味始终以（yǐ）“健康坚果（guǒ）领导者”的（de）定（dìng）位，深耕产（chǎn）品研发与创新，构建（jiàn）起覆盖全场（chǎng）景的健康坚果矩阵，满（mǎn）足消费者日益细分的营养需求。

此次入围的两（liǎng）款产品——“每日坚（jiān）果（guǒ）复合营养粉”和“植物甾醇酯夏威夷果仁油凝胶糖果”，更是将臻味“解决精准需（xū）求+科学配方跨界（jiè）”的创新理念（niàn）推向新高度（dù）。在原（yuán）料升级上，每（měi）日坚（jiān）果复合营养粉（fěn）严选优质核（hé）桃仁，每一颗都（dōu）历经多轮（lún）筛选，确保颗粒（lì）饱满、无（wú）坏果。同时，携手北（běi）京市营（yíng）养源（yuán）研（yán）究所，创造性将核桃基础原料与磷脂（zhī）酰丝氨酸、神经酸等功能成分相结合（hé），每30g含45mg神经酸，通（tōng）过超微粉碎技术（shù）实现80%营养保（bǎo）留率（lǜ）。

在产品形（xíng）态创新方面（miàn），臻（zhēn）味实现了（le）技（jì）术（shù）突破与消费（fèi）体验的完美平衡。植物（wù）甾醇酯（zhǐ）夏威夷果仁油凝胶糖果以澳（ào）洲夏威（wēi）夷果油中丰富的植（zhí）物甾醇为基础，采用先进工艺将营养（yǎng）精华（huá）锁（suǒ）于每（měi）粒糖果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不饱（bǎo）和脂肪酸（suān）(PUFA)的精准摄入和高效吸收。每日（rì）规律摄入可有效降低（dī）炎症和胆固醇含量，帮助改（gǎi）善血脂（zhī）指（zhǐ）标以及（jí）肝脏（zāng）脂（zhī）肪堆积和病（bìng）变，为现代人提供便捷高（gāo）效（xiào）的健康守护方案，真正（zhèng）实现（xiàn）“科学营养，随身（shēn）随享”。

这（zhè）种（zhǒng）从原料（liào）甄选到配方设计（jì）、从坚（jiān）果形态到（dào）健康功效的全方位创新，真（zhēn）正实现了“营养可（kě）感知、健（jiàn）康可便捷”，也让臻味在竞争激烈的功能食品（pǐn）市场中脱颖而（ér）出——坚果（guǒ）粉上市6个月复购率高达35%，凝胶糖（táng）果（guǒ）更是跻（jī）身天猫儿童零（líng）食类目TOP10，用亮眼数据证明（míng）创新的（de）市场价值。

抢占千亿市场（chǎng）先机，预见未来食品走向（xiàng）

SIAL西雅展不仅是产品竞技（jì）的舞台，更是洞察全（quán）球食（shí）品行（háng）业（yè）趋势的（de）重要窗口。权威（wēi）数（shù）据（jù）显示，全球功能健（jiàn）康食品市（shì）场规模（mó）已突（tū）破 2000亿美元，且以年（nián）均6.5%的增速持续扩张。在国内，随着“健康（kāng）中国2030”战略的深入推进，消费者对功能性食品的认知度与接受度显著提升，精准营养（yǎng）、成分透明、植物基功能强化成为驱动市场增（zēng）长的核心关键（jiàn）词。

臻味此（cǐ）次在展会的全新亮相，不（bú）仅凭借获奖产品（pǐn）赢得行（háng）业瞩目，更（gèng）以（yǐ）卓越（yuè）的品牌（pái）实力和深厚（hòu）的行（háng）业底蕴，向全（quán）球市场展现了中国高端坚（jiān）果品（pǐn）牌的创新风采和前瞻视野（yě）。通过现场讲（jiǎng）解、互动（dòng）体验等形式（shì），臻味向消（xiāo）费者传递（dì）了“用真心 做臻味，用良知 赢天下”的品牌理念，更与（yǔ）全球食品行业展开深度对话。

未来（lái），随着（zhe）消（xiāo）费者健康意识的持续升级和食品科技（jì）的加速迭代，功能性食品市场将迎来更广阔的发展空（kōng）间。臻味（wèi）凭借技术（shù）壁（bì）垒和精准的市场定位，不仅巩固（gù）了在坚果行业的领先（xiān）地位，更在千亿级健（jiàn）康食品赛道中占据（jù）了（le）先发优（yōu）势（shì）。从“健康（kāng）零食化”到“零（líng）食功（gōng）能（néng）化”，臻味的创新实践正在为行业探索新的（de）增长（zhǎng）路径，也为（wéi）消（xiāo）费者带来更（gèng）科学、更个性化的健（jiàn）康解决方案。